Bahan-bahan:-
• Kue Teow
• Ikan bilis - rebus dan ambil airnya
• bawang - putih hiris halus
• isi ayam
• udang
• telur
• sos ikan
• lada sulah
• lada hitam
• garam secukup rasa
• minyak utk menumis
Cara-cara:-
- Celur kuew teow hingga lembut. Ketepikan.
- Panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga naik bau.
- Masukkan isi ayam dan goreng sekejap.
- Kemudian masukkan air rebusan ikan bilis dan tambah air secukupnya utk buat sup.Biarkan mendidih.
- Pecahkan telur dan masukkan udang, sos ikan, lada sulah &lada hitam. Masak hingga telur masak.
- Perasakan dengan garam jika perlu.
- Letakkan kue teow yg dicelur tadi ke dalam mangkuk. Tuangkan kuah sup.
- Taburkan daun sup dan bawang goreng dan potongan cili padi dan perahkan asam limau.
No comments:
Post a Comment