Thursday, November 04, 2010

Kari Daging



Bahan-Bahan:

daging
ubi kentang
santan pekat
rempah kari daging
cili kisar
halia
bawang merah
bawang putih
kulit kayu manis
bunga cengkih
bunga lawang
pelaga
daun kari
garam secukup rasa

Cara-Cara:

Panaskan minyak dan tumis semua bawang, halia , kulit kayu manis + bunga lawang + bunga cengkih + pelaga dan kacau sampai bawang layu .

Kemudian bancuh rempah kari dengan sedikit air+ daun kari. Masukkan ke dalam periuk. Masukkan juga cili giling dan kacau serta biarkan sampai mendidih.

Masukkan santan dan daging. Biarkan kuah mendidih. Kemudian masukkan pula ubi kentang dan garam. Biar kuah mendidih hingga daging serta ubi kentang telah empuk baru di tutup api……Siap!!!!

No comments: