Tuesday, May 04, 2010

Ayam Masak Padang

Selamat pagi semua.Kat Adelaide pagi nie hujan yg agak lebat.Sejuk bangat.Perot pun asik lapor jer sejuk2 nie.Erm...citer pasal lapor nie, semalam aku masak Ayam Masak Padang untuk lunch merangkap dinner.Malas nak masak 2 kali semalam.Sekali harung jer terus.Resepi nie aku ambik dari blog Hana Japan.Masakan dia mmg sedap2.Blog nie salah satu blog masak2 favourite aku.Jom layan resepi...Layan!!!


Bahan-Bahan:-
1 ekor ayam dibersihkan dan di potong lapan
1 1/2 biji kelapa
3 biji bawang besar
4 ulas bawang putih
2 inci halia
4 batang serai
4 inci lengkuas
cili kering mengikut pedas
1 sudu teh serbuk kunyit 
asam keping
2 helai daun kunyit di siat siat

Cara Cara:-
1. Semua bahan dikisar halus.
2. Kelapa diperah dan ambil santan cair sebanyak 3 cawan dan santan pekat 2 cawan.
3. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sehingga wangi.
4. Masukkan ayam digaul rata, setelah itu masukkan santan cair.
5. Masak dengan api yg sederhana, apabila ayam telah masak dan empuk masukkan
pula santan pekat.
6. Masukkan asam keping, garam dan daun kunyit.

No comments: