Tuesday, May 18, 2010

Ikan Bakar & Sambal Air Asam

Menu for lunch semalam aku masak Ikan Bakar & Sambal Air Asam.Kali nie aku bakar dgn menggunakan Ikan Bream.Erm,ala2 ikan talapia ler kot kalo kat Msia.Senang jer aku bakar ikan nie.Lumurkan ikan dgn kunyit+garam.Pas2,balut dgn aluminium foil dan bakar atas grill.Resepi nie aku belajar dari arwah mak aku.Mudah sajakan....


Untuk sambal Air Asam lak,tumbuk bawang putih+bawang merah+cili padi yg dihiris.Kemudian,bancuh air asam jawa dan gaulkan dgn bahan yg ditumbuk tadi.Perasakan dgn garam & gula. Bawang merah dan tomato dipotong dadu dan disatukan kedalam bancuhan sambal air asam tadi.Perahkan sedikit limau kasturi.Siap!!!





No comments: