Thursday, June 10, 2010

Mee Goreng Basah

Salam semua.Lama rasanya tak update blog.Agak busy sejak kebelakangan nie.Maklum ler,kat sini dah nak masuk Winter Season.Siang dah makin pendek.Malam lak makin panjang.Rasa cam tak cukup waktu siang nak habiskan keje2 rumah.Tgk2 hari dah gelap.Tapi kerja2 rumah ada gak yg tak siap2.Terpaksa ler dibawa keje sampai ke malam....

Menu yg nak share nie simple jer pun, Mee Goreng Basah.Menu nie masak untuk breakfast pagi semalam.Resepi belajar dari arwah mak.Jom layan resepi......Layan!!!


Bahan-bahan:-

mee kuning
ayam-(dipotong kecil2 & direbus)
bawang putih-diblend
bawang merah-diblend
cili kering-diblend
fishcake-potong kecil
sayur sawi-dipotong kecil2
taugeh
kicap-secukup rasa
garam-secukup rasa
minyak

Bahan hiasan:-
telur dadar-dipotong nipis
cili merah-dihiris nipis


Cara-cara:-

  1. Rebus ayam (air rebusan tu digunakan ketika menggoreng mee nanti).
  2. Panaskan kuali dgn sedikit minyak.Tumis bawang putih & bawang merah yg diblend tadi.Biarkan masak seketika. 
  3. Masukkan cili kering yg diblend,gaul seketika.Masukkan sedikit air rebusan ayam.Masukkan kicap & garam secukup rasa.
  4. Kemudian, masukkan isi ayam yg direbus tadi.
  5. Masukkan sayur sawi,taugeh & fishcake. 
  6. Akhir sekali masukkan mee kuning yg telah di tos.Gaul sehingga mee sebati. 

  7. Taburkan telur dadar cili merah sbg hiasan.
  8. Mee Goreng Special siap dihidang.






No comments: