Saturday, April 24, 2010

Pajeri Nenas

En3 hari nie resepi Pajeri Nenas.Erm,resepi nie aku masak for dinner malam tadi.Dah lama tak makan nenas.Tetiba tekak nie teringin lak.Resepi aku dah tak ingat ambik dari mana but TQ to tuan punya resepi.Sedap bangat pajeri ini.

Kalo org pregnant tu,jgn mkn nenas.Kata org tua2 nenas tu tajam & bahaya utk kandungan.Terliur jer la yeik.Kalo kempunan sgt dtg sini ambik bau jer.Jadi ler...:)................Jom layan resepi pulak!!!


Bahan-bahan ( 3-4 orang )

  • 1 biji nenas masak/muda
  • 2 sudu besar rempah kari daging
  • 2 cawan santan pekat
  • 1btg kulit kayu manis
  • 1 biji bunga lawang
  • 2 biji bunga cengkih
  • 2 sudu besar udang kering
  • 2 ulas bawang putih
  • 5 ulas bawang merah@ 1/2 biji bawang besar
  • 3-4 biji lada hijau
  • minyak untuk menumis
  • garam secukup rasa

Cara-cara

  1. Blend bawang putih, bawang merah, udang kering. Gaulkan dengan rempah kari.
  2. Nenas pula dipotong kecil.
  3. Tumis bahan blend tadi dgn rempah kari , kulit kayu manis, bunga cengkih dan bunga lawang sehingga pecah minyak.
  4. Masukkan santan, biarkan sampai mendidih.
  5. Kemudian masukkan nenas,lada hijau, dan garam
  6. Masak sehingga kuah pekat.
  7. Rasakan masin manisnya. Kalau ada yg terkurang bolehlah ditambah.


2 comments:

hazeleyed lady said...

Ass-Salam sis
... one of my favorite dish...

MIZ MUNAWAL said...

sye ske sgt resepi kakak.. tq tau bnyk tlg sye dgn resepi akak.. slmt brknalan..