Thursday, October 28, 2010

Daging Masam Manis

Salam semua.Hari nie nak share resepi untuk menu,Daging Masam Manis.Menu belajar dari mak mertua.Biasanya,menu nie dimakan dgn ketupat time hari raya.Tapi makan dgn nasi putih panas2 sedap jugak.Layan menu nie untuk dinner malam tadi......


Bahan-Bahan:-
  • daging
  • kicap manis
  • asam jawa
  • garam
  • gula
  • gula merah
Bahan Kisar:-
  • lengkuas
  • halia
  • serai
  • bwg merah
  • bwg putih
  • cili kering
  • rempah biji
  • jintan manis
  • jintan putih
Cara-Cara:-
  1. Panaskan minyak dalam kuali.Masukkan semua bahan kisar.
  2. Tumis hingga naik bau dan pecah minyak.Kemudian,masukkan daging.
  3. Masukkan pula kicap manis dan asam jawa.Biar merenih seketika.
  4. Perasakan dgn garam,gula dan gula merah.
  5. Kacau hingga kering dan pekat.Siap!!! 


No comments: