Menu nie aku masak for lunch semalam.Dah namanya udang,compem la sedap.Resepi aku belajar dari arwah mak.Jom layan resepi pulak....
Bahan-bahan
- udang basah
- cili kering (dikisar)
- bawang merah (dikisar)
- bawang putih (dikisar)
- halia (dikisar)
- serai (dikisar)
- bawang besar (dipotong bulat)
- sedikit sos cili dan sos tomato
- sedikit gula & garam
- sedikit air
- air asam jawa
- minyak untuk menumis
- buah tomato (kalo suka)
Cara-cara
- Panaskan minyak.Tumis bahan kisar.
- Kemudian masukkan sos cili dan sos tomato sesedap rasa. Kacau hingga pekat.Kemudian masukkan gula dan garam.
- Masukkan udang basah tadi terus ke dalam kuali.
- Masukkan pula bawang besar yang dipotong bulat.
- Masukkan sedikit air asam jawa.Jika nak kuah lebih,tambah sedikit air dan kacau.
- Kalau suka, boleh jugak masukkan buah tomato.
- Kacau hingga udang sebati bersama kuah.
- Setelah siap dimasak, bolehlah dihidang dan ditabur bahan hias di atasnye. Siap utk dimakan.
1 comment:
Sedapnya Mama Ukail nie masak, terliur ler
Post a Comment